很久之前睇台灣的烹飪節目有介紹過甜點, 已經想試做過後
忘掉了, 之後買了一本甜點書入面又再見到這款點心, 一直沒
有試做. 直到係 FB 見到朋友仔做了好幾次, 今日終於提起勁
去做 Brownies.
雖說是甜點不過不是太甜而且好好味道, 送了一點給朋友試
食, 說好特別好好味~~~
食譜來源 : Shirley@原味生活
材料 : 10.5” x 7.5” 焗盤 / 12件
牛油 125G
黑朱古力 120G
朱古力 120g
砂糖 1 1/4杯
幼鹽 3/4茶匙
蛋 3隻
中筋麵粉 3/4杯
可可粉 20G
牛油, 朱古力隔水座溶後, 加入糖及聯攪至溶解, 再加入蛋攪勻
再加麵包攪至無粉粒.
焗盤放入焗爐紙, 再放入麵糊.
預熱 180 度 25 分鐘, 約 20 分鐘時見表面乾身用竹籤測入面帶
一點濕潤即成, 不用焗至乾身.
要完全放涼才可以切開.
